Ostrea Aquaculture utvecklar ny teknik för att förhindra sjukdomsutbrott vid intensivt vattenbruk med hjälp av Jordbruksverkets vattenbruksprogram.

Vattenbruk är den livsmedelssektor som expanderar snabbast i världen och det är framförallt utvecklingen av intensiva vattenbruksmetoder som landbaserad kläckeriproduktion som möjliggjort detta.

Ett stort problem vid intensivt vattenbruk är att odlingsmiljön försämras när organismer odlas vid höga tätheter. Det är vanligt att skadliga bakterier tar sig in i odlingsmiljön, får fäste och orsakar ödesdigra sjukdomsutbrott. Vid odling av bivalver, fisk och kräftdjur är det vanligt att endast 10-15 % av individerna överlever juvenilstadiet.

Detta projekt kommer att använda eDNA teknik för att kartlägga bakteriell dynamik i kläckeriets vattenmiljö och identifiera skadliga respektive gynnsamma bakterier. Vidare utvecklas nya metoder för att kontrollera sammansättningen av bakterier i kläckeriets vattenmiljö. Dessa omfattas av selektion av mikrobiom via biofilter respektive påverkan av mikrobiom via probiotika och immunostimulanter. Projektet genomförs i samarbete mellan Svenska Miljöinstitutet IVL, Göteborgs Universitet, Sveriges Lantbruksuniversitet och Ostrea Aquaculture.

Jordbruksverket Vattenbruksprogram avser att främja ett miljö­­mässigt, ekonomiskt och socialt håll­bart fiske och vatten­bruk i Sverige. Programmet inne­håller stöd till projekt och investeringar som bidrar till att uppfylla målen.

Vill du veta mer om Ostrea Aquaculture AB vänligen kontakta vår VD Christian Vorbeck, mob: 0731 51 63 26 eller mail: christian.vorbeck@ostrea.se eller vår produktionschef Kent Berntsson, mob: 0733 49 80 04 eller mail: kent.berntsson@ostrea.se