Företagets aktiva stödprogram från Jordbruksverkets havs-, fiskeri- och vattenbruksprogram 2021-2027: Investeringsstöd med journalnummer 2024-2865 och Projektstöd med journalnummer 2023-466
Investeringsstöd 2024-2865:
Ett stort lyft för våra hav: Nu växlar Ostrea Production upp för framtidens ostronodling
Vattenbruk är den livsmedelssektor som expanderar snabbast i världen och det är framförallt utvecklingen av intensiva vattenbruksmetoder som landbaserad kläckeriproduktion som möjliggjort detta.
Efter åratal av forskning och utveckling har Ostrea Production AB lyckats ta fram en hållbar metod för att odla det inhemska och hotade platta ostronet (Ostrea edulis) – en art med djupa rötter i våra vatten. Nu tar vi nästa steg.
Med en investering på 10 miljoner kronor – där 40 % finansieras genom Jordbruksverkets vattenbruksprogram med stöd från EU – satsar vi stort på att skala upp produktionen i vår anläggning på Koster. Det innebär:
- Utökad produktion av mikroalger som föda till ostronen med hjälp av 3 nya bioreaktorer
- Ett kraftigare vattenflöde i systemet
- En unik, recirkulerande odlingsanläggning (RAS) för ostronyngel
Varför är detta viktigt?
Ostron är mer än en delikatess – de är ekologiska ingenjörer. Genom att bygga ostronbankar skapar de livsmiljöer för fisk och andra arter, förbättrar vattenkvaliteten och stärker den biologiska mångfalden. Dessutom minskar vi beroendet av importerade ostron och bidrar till livskraftiga bestånd längs vår kust.
Efterfrågan på hållbart odlade ostron ökar snabbt – både som råvara i köket och som en nyckelart för friskare hav. Och vi är redo att möta den!
Projektstöd 2023-466:
Ostrea Aquaculture utvecklar ny teknik för att förhindra sjukdomsutbrott vid intensivt vattenbruk med hjälp av Jordbruksverkets vattenbruksprogram.
Ett stort problem vid intensivt vattenbruk är att odlingsmiljön försämras när organismer odlas vid höga tätheter. Det är vanligt att skadliga bakterier tar sig in i odlingsmiljön, får fäste och orsakar ödesdigra sjukdomsutbrott. Vid odling av bivalver, fisk och kräftdjur är det vanligt att endast 10-15 % av individerna överlever juvenilstadiet.
Detta projekt kommer att använda eDNA teknik för att kartlägga bakteriell dynamik i kläckeriets vattenmiljö och identifiera skadliga respektive gynnsamma bakterier. Vidare utvecklas nya metoder för att kontrollera sammansättningen av bakterier i kläckeriets vattenmiljö. Dessa omfattas av selektion av mikrobiom via biofilter respektive påverkan av mikrobiom via probiotika och immunostimulanter. Projektet genomförs i samarbete mellan Svenska Miljöinstitutet IVL, Göteborgs Universitet, Sveriges Lantbruksuniversitet och Ostrea Aquaculture.
Vill du veta mer om Ostrea Aquaculture AB vänligen kontakta vår VD Christian Vorbeck, mob: 0731 51 63 26 eller mail: christian.vorbeck@ostrea.se eller vår produktionschef Kent Berntsson, mob: 0733 49 80 04 eller mail: kent.berntsson@ostrea.se
